د. اياد قحوش
منذ زمن طويل وأنا أنتظر الفرصة الملائمة لزيارة مقهى "اشرب و اقرأ" الذي طالما نصحني به أصدقائي , لنظافته , وبشاشة العاملين فيه ,و لنكهة مشروباته التي باتت مفضلة لمعظم العاملين معي في المستشفى .
وأيضا بسبب الكتب الصغيرة والجرائد والمجلات التي تملأ رفوفه وبلغات متعددة .
ليلة السبت الماضي , لم أتوقف كعادتي في مطعم الأرز اللبناني الذي يديره صديقي يوسف أو في كافتيريا الشام التي يديرها صديقي الحمصي بشير ,وهما محلان قديمان لايفصلهما سوى جدار رقيق بنياه حديثا. بل صعدت الدرج الى الطابق الثاني خلسة , ودخلت مقهى " اشرب و اقرأ" . كانت اللحظة الأولى كافية لتشعرني بالراحة , اذ رحب بي صاحب المقهى بابتسامة خفيفة , وأجلستني صبية أنيقة على طاولة أخترتها أنا لتكون على زاوية البلكون . طلبت فنجان كابتشينو وأخذت كتاب المجنون لجبران من على رف قريب مخصص للغة العربية , وبدأت القراءة . وقبل أن يأتيني فنجان الكابتشينو ,تناهى الى سمعي بشكل واضح نقاش يوسف وبشير بصوت عال أقرب الى الصراخ . كان موضوع الخلاف الجديد بينهما هو الشنكليش . قال يوسف معترضا : يا أخي الشنكليش أكلة سورية . فرد يوسف : اذا سألت جميع زبائني الكنديين فسيقولون لك أن اسمه شنكليش لبناني . أجابه بشير : لأنك أنت كتبت على لائحة الأطعمة عندك شنكليش لبناني . ضحك يوسف قائلا : وهل تريدني أن أسميه شنكليش سوري ?
أجاب بشير: ولم لا ! فهو سوري . ولكنكم تسمون التبولة أكلة لبنانية والحمص أكلة لبنانية والمجدرة أكلة لبنانية . وحتى العرق تسمونه عرق لبناني .
ارتفع صوت يوسف قائلا : نعم, كل شيء جميل لبناني , وعلى رأس القائمة الشنكليش .
رد بشير : يافهمان , الشنكليش يأتي من القريش , وتجار القريش هم العرب البدو الذين يسكنون البادية . فكيف يكون الشنكليش لبنانيا ولايوجد بادية في لبنان
احمر وجه يوسف غضبا وقال: ياسيدي احسبه من القريش ومن باديتكم ,ولكن نحن في لبنان صنعنا منه بذكائنا شنكليشا ونشرناه في بقاع الأرض .
كنت في هذا الوقت قد شربت فنجان الكابتشينو وبينما أنا أهم بالذهاب اقترب مني صاحب المحل وأخذ يعتذر عن الازعاج الذي سببه حديث الجيران . فقلت لاتقلق , وهما صديقان وجاران متحابان . فرد : تعرفهما اذن ! كم أتمنى لوتقنعهما ببيع محليهما ,وأنا مستعد لدفع كل مايطلبان ,اذ أني أرغب بتوسيع المحل , وعلى فكرة فأنا رامون فيلتزمان . عرفته على نفسي وتشكرته على لطفه , ونزلت الدرج وأنا أفكر . اذن رامون يريد شراء محل يوسف ومحل بشير , ويوسف وبشير يتخاصمان على كون الشنكليش لبنانيا أم سوريا . وقبل أن أصل الشارع سمعتهما يقولان : تفضل دكتور تفضل . فقلت : تأخرت شكرا . فقال أحدهما : دكتور هل الشنكليش لبناني أم سوري ? فأجبت : وكيف ممكن أن أعرف ! من ريحتو مثلا ....
__________________ إذا لم تستطع أن تنظر امامك لأن مستقبلك مظلم ولم تستطع أن تنظر خلفك لأن ماضيك مؤلم فانظر إلى الأعلى تجد ربك تجاهك إبتسم... فإن هناك من... يحبك... يعتنى بك... يحميك ...ينصرك... يسمعك ...يراك...انه (( الله)) ما أخد منك إلا ليعطيك...وما ابكاك إلا ليضحكك...وما حرمك الا ليتفضل عليك...وما آلمك إلا لانه
يحبك | 
